糖醋藕片
[主料]
藕：1个
[辅料]
色拉油：适量
糖：2匙
醋：1汤匙
盐：1匙
蒜子：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[糖醋藕片的做法步骤]
1、藕洗净削皮切成片，蒜子切碎备用
2、锅烧热倒入色拉油，放入藕和蒜子翻炒几下，然后加糖再炒
3、再加入醋 盐翻炒均匀出锅，这里没有蒜叶，不然切点蒜叶放进去会更香
[小窍门]
藕放入锅里以后炒几下就要放糖，这样才能炒出稠稠的汁！总得时间不能炒长了否则藕就不脆了，选的藕也要嫩！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜