韭菜盒子
[主料]
韭菜：适量
面粉：适量
[辅料]
鸡蛋：适量
香菇：适量
虾皮：适量
葱：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[韭菜盒子的做法步骤]
1、鸡蛋两个摊成饼后切丁
2、准备食材：韭菜、鸡蛋丁、香菇丁、虾皮
3、韭菜加盐后容易出水，所以我提前将所以食材进锅炒了一下
4、面粉加水揉成面团
5、将面团擀成博饼，为了形状好看，我直接用碗口来压出饼皮
62、个饼皮为一对，其中一个上面放上韭菜馅
7、用另一个饼皮盖在上面，边缘捏紧
8、所有生胚来个大合集
9、锅里放油，加入韭菜饼两面煎成金黄色
10、煎好出锅的韭菜盒子
11、再来张大合集
[小窍门]
韭菜馅不提前炒也可以，可以在开始包的时候再加入盐，这样可以防止韭菜提前加入盐出大量水，影响包
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 秋季食谱