胡萝卜烧牛肉
“ 自己喜欢做菜，想多学习一些”
[主料]
牛肉：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
葱头：适量
葱花：适量
姜片：1个
蒜：4个
桂皮：适量
香叶：4棵
干辣椒：4个
香果：3个
郫县豆瓣：3勺
盐：适量
鸡精：适量
八角：4个
口味：五香
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[胡萝卜烧牛肉的做法步骤]
1、这些酱可以自己按口味添加，但豆瓣为主要，三勺子左右
2、胡萝卜洗好，切好备用
3、备好香料
4、食用油烧热，关小火，放入三勺子豆瓣，数秒后再放香果，八角，桂皮，香叶，辣椒炒数秒后再放姜片，蒜，葱头！
5、开大火放入牛肉翻炒几分钟
6、换高压锅，压牛肉10分钟，再打开放胡萝卜，加适量的盐和鸡精（不喜欢鸡精可以不加）继续压～
7、压的时候要注意！大火煮起来了换小火，压的两次都是哟～第二次20分钟，牛肉嘛
8、完成！谢谢
[小窍门]
牛肉可以先煮下
使用的厨具：炒锅
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