德式小酥饼
“ 搜菜谱意外发现这个朴实的小酥饼，但口感和风味倒是一点都不单调~可好吃可好吃，赶紧向王母献宝去了，蛤蛤哈”
[主料]
黄油：125克
糖粉：40克
低粉：80克
生粉：125克
奶粉：5克
[辅料]
南瓜粉：5克
抹茶粉：5克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[德式小酥饼的做法步骤]
1、黄油+糖粉打匀打白，妹子们可以用电动打蛋器的，糙汉子直接动手得了ヽ(•̀ω•́ )ゝ
2、如图，黄油和糖粉在一起~
3、筛入低筋粉和生粉拌匀至无明显大块颗粒
4、好味道别忘了奶粉，根据个人口味5g适当增减~
5、全都搅拌完毕就不用打蛋器了，也打不动，一手刮刀一手搓团，我做了三种味道所以平均分成三份，但是成团后加粉比较难揉匀，大家做的时候可以提前添加
6、分割成15g左右小圆球压扁，我是顺手用筛子的柄压出条纹的，你们就地取材吧，记得洒点面粉防粘
7、提前预热，150℃中层烤20分钟左右，确保内部烤熟的情况下不上色才酥、松、软，入口即化
8、出炉取出放置室温冷却~推荐搭配是红茶喔~
[小窍门]
粉类材料建议成团之前加入
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 饼干 下午茶