葡萄干司康
“ 这款饼是我用非常懒得方式做成的。并没有按照司康应有的制作步骤操作，而是将材料全部倒入盆中，胡乱揉成的。口感比平时吃的司康更脆一些。加上葡萄干，酸酸甜甜，非常不错。”
[主料]
低粉：150g
黄油：50g
泡打粉：4.5g
细砂糖：30g
盐：1g
牛奶：70ml
葡萄干：25g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：简单
[葡萄干司康的做法步骤]
1、黄油提前室温软化。
2、低筋面粉加盐和泡打粉提前混合过筛，然后和细砂糖一起加入到黄油中。
3、倒入牛奶，用手轻抓成粘稠的面团。
4、然后加入葡萄干，轻轻抓匀。
5、然后将面团分成25g左右的小剂子，用手随意揉得接近圆。
6、将揉好的小面团排放到铺有油纸的烤盘中。
7、用刷子在小面团表面刷一层牛奶。
8、烤箱预热，190度15分钟，转160度5分钟。
[小窍门]
如果葡萄干提前用朗姆酒浸泡一会儿，味道会超赞。
这里用了190度的温度烤了15分钟，然后转160度烤5分钟，会使得内部口感更脆一点。如果不喜欢这样的口感，可以直接用200度烤15分钟。
使用的厨具：电烤箱
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