番茄炒面
“ 面条的吃法多种多样，你不爱这种，就可以换另一种做法，总有你喜欢的那一款。我们今晚的晚饭就是手擀面做的番茄炒面。”
[主料]
手擀面：适量
[辅料]
肉丝：适量
番茄：适量
洋葱：适量
小油菜：适量
[配料]
花生油：适量
生抽：适量
大蒜：适量
盐：适量
孜然：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[番茄炒面的做法步骤]
1、因为要做炒面，所以我切得宽了一些。总觉得宽的很适合做炒面。面煮至 八成熟，过两遍凉水，沥一下水分，倒入油，拌匀，待用。
2、番茄切丁，洋葱和肉切丝，蒜拍碎。
3、锅底加油，爆香大蒜。
4、加入肉丝翻炒至颜色变白，加入生抽。
5、再放入洋葱翻炒，女儿怕辣，我就多炒了一会，让它变软。
6、番茄下锅，炒至下来浓汤，再放入小油菜炒片刻。
7、最后加入手擀面和盐翻炒均匀即可。喜欢吃孜然的可以再放点孜然料。
8、晚饭做成。（翠花，再来碗汤吧！哈哈哈）
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 面条