麻油拌苦瓜
“ 夏日吃点“苦”很有必要哦！今来一款：麻油拌苦瓜，爽口极了！”
[主料]
苦瓜：一根
[辅料]
葱：适量
蒜：适量
[调料]
芝麻油：适量
盐：适量
酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：氽
耗时：半小时
难度：简单
[麻油拌苦瓜的做法步骤]
1、苦瓜和葱蒜备用。
2、去掉苦瓜的白瓤部分用力刮。
3、苦瓜切片用盐水浸泡，多冲几遍。
4、开水锅中滴几滴油，放入苦瓜片汆烫变色捞出。
5、迅速过凉攥干水分。
6、葱蒜盐切碎。
7、翻入苦瓜片色。
8、加盐，酱油，芝麻油拌匀即可。
9、爽口小菜，夏日必备。
[小窍门]
现吃现拌，美味极了！不能吃苦的掠过😁。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐