蒜香虾
[主料]
基围虾：十来只
[辅料]
蒜头：3瓢
[调料]
料酒：适量
花椒粉：适量
蚝油：适量
酱油：适量
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：高级
[蒜香虾的做法步骤]
1、基围虾洗干净，开背去虾线，放点料酒跟花椒粉腌制一下。
2、蒜头  葱花切小丁备用。
3、热锅下油放基围虾炸，油可以多点。
4、炸到金黄色起锅备用。
5、锅里下蒜头爆炒。
6、基围虾返回一起炒。
7、放半勺蚝油跟一大勺酱油，这两样都有咸味就没放盐了。
8、起锅前放葱花。
9、OK 超香！
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐