粉色系小汽车蛋糕
“ 朋友家的小公主要在幼儿园过生日，特意做了个粉色系的小汽车送给她，当蛋糕盒打开的瞬间，小朋友们那个欢呼声呦，我都被感染了......”
[主料]
圆形酸奶戚风8寸：1个
安佳淡奶油：650克
[辅料]
食用色素：少许
芒果丁：适量
黑巧克力：适量
细砂糖：65克
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：高级
[粉色系小汽车蛋糕的做法步骤]
1、淡奶油加入细砂糖，电动打蛋器打发
2、打到出现明显纹路，有硬度即可，冰箱里冷藏备用
38、寸酸奶戚风一个
4、两侧各等分一刀
5、宽度是切下来的两块并排放在中间那块蛋糕上正合适，小汽车雏形侧面
6、正面
7、抹奶油。做汽车底下的那块蛋糕分片，先抹一层奶油，再铺一层芒果丁，再把另一片也抹奶油合在上边
8、上边做车顶的蛋糕也都抹上奶油，合在一起，最后外层抹一层奶油，抹平
9、黑巧克力装裱花袋隔水融化，前端剪小口，在小汽车上画出图形和轮廓
10、剩下的奶油用牙签沾天然食用色素，调成粉色，用花形花嘴给小汽车裱花，最后放上自己灌制的巧克力生日牌，这个生日蛋糕就做好了！
[小窍门]
1、 奶油一定不要打过了
2、 最后裱花的奶油用量要比抹面用的多，所以多留出来些
使用的厨具：电烤箱
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