天使蛋糕
“ 再也不用担心蛋白浪费，天使蛋糕，只要蛋白的健康蛋糕”
[主料]
蛋白：200mL左右（5个—）
醋：几滴
玉米淀粉：10g
[辅料]
白糖：100g
低筋面粉：55g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[天使蛋糕的做法步骤]
11、.将蛋白用打蛋器打至出现很多泡泡后，滴入几滴白醋，将白砂糖分三次加入蛋白液中，打至蛋白完全打发（筷子能站住不倒即可）
2、.将玉米淀粉和低筋面粉混合过筛加到蛋白中，自上而下搅拌均匀成蛋糕糊；
3、烤箱150度预热10分钟；蛋糕糊装入纸杯，送进烤箱150度，30分钟；
[小窍门]
不用模具，用小纸托，蛋糕糊可以定型，但是装杯不好装，可以用裱花嘴挤出会更好哦
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙