番茄猪肝汤
[主料]
番茄：2个
猪肝：100g
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
醋：适量
生抽：适量
胡椒粉：适量
油：适量
生姜：适量
葱：适量
口味：酸咸
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[番茄猪肝汤的做法步骤]
1、买回来的猪肝，放进盐水浸泡，反复用流动的清水搓洗，切片，加盐，料酒，醋，生抽拌匀后加生粉备用
2、番茄洗干净后，用开水烫一下，撕皮。切块后备用
3、起锅，放入些许底油，煸炒番茄，在转入小火，加点盐翻炒出沙沙的感觉，加入温水
4、待水煮开后放入猪肝，煮熟后加盐，胡椒粉后出锅
5、倒入碗中，撒葱花
[小窍门]
不知道有没有一样喜欢吃肝脏类的小伙伴，我觉得很好吃
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 汤类 家常菜