拌毛豆
“ 眼下正是毛豆上市的季节，毛豆色泽嫩绿，青翠可爱，是大家都喜食的蔬菜；毛豆含有丰富的钾，能缓解炎热天气造成的疲乏无力和食欲下降，特别适合夏季食用。”
[主料]
毛豆：280克
蒜头：2瓣
生姜：2片
小米椒：1个
[辅料]
盐：少许
酱油：适量
口味：蒜香
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[拌毛豆的做法步骤]
1、毛豆洗净沥干水备用。
2、蒜头生姜小米椒剁碎备用。
3、毛豆放入盐水中煮熟。
4、捞出放入碗中。
5、锅中加入适量食用油大火烧热，放入蒜蓉姜蓉和小米椒中火煸出香味之后离火。
6、将油趁热浇入毛豆中，淋入酱油，搅拌均匀即可食用。。
7、美味可口！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 凉菜 素菜 家常菜 常见菜式 儿童 朋友聚餐 夏季食谱 晚餐