特好嘉虾饼
“ 虾饼在还没有被炸透的时候，一整片圆圆白白，就好像月亮一样，所以又称为月亮虾饼。”
[主料]
虾仁：适量
鱼肉：适量
春卷皮：适量
[辅料]
食用油：适量
口味：酸甜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[特好嘉虾饼的做法步骤]
1、把虾仁一部分打浆，一部分剥皮，把鱼肉打浆，加调料
2、把上述做好的馅夹在春卷皮中间，春卷皮上扎空，成形后放冰箱冷冻室中冷冻，即做成月亮虾饼
3、待全部结冰后拿出，平底锅中放油，等油热后把做好的月亮虾饼放入锅中煎3-5分钟后翻面继续煎
4、分切成小块，蘸特制泰式酸甜酱
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜