油豆腐泡红烧肉
[主料]
五花肉：500克
油豆腐泡：300克
[辅料]
葱段：3节
姜片：4片
干辣椒：10个
八角：4个
香叶：5片
桂皮：2片
食用油：2勺
食盐：半勺
料酒：2勺
生抽：2勺
老抽：2勺
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：数小时
难度：高级
[油豆腐泡红烧肉的做法步骤]
1、准备香料。
2、五花肉洗净切小块。
3、油豆腐泡也清洗一下。
4、锅中烧油倒入香料。
5、倒入五花肉翻炒。
6、加入食盐、料酒、生抽、老抽、加入清水没过食材，煮一个小时。
7、放入油豆腐泡再煮15分钟。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐