啤酒蛋
[主料]
鸡蛋：6个
啤酒：适量
八角：3/4个
桂皮：3块
花椒：适量
老抽：2勺
香叶：适量
[辅料]
冰糖：适量
口味：五香
工艺：卤
耗时：一小时
难度：简单
[啤酒蛋的做法步骤]
1、先将生鸡蛋洗干净煮熟，去掉外壳
2、用一干净的小煮锅倒入一罐啤酒放入八角，桂皮，香叶，花椒，冰糖，和老抽，我喜欢吃辣所以就加了辣椒。
3、将所有配料都放进锅里，最后放入煮好的鸡蛋，大火煮开再用小火慢慢的煮
4、煮至40分钟或一个小时上色入味即可
5、卤好的鸡蛋捞出用刀切成两半摆盘，色香味俱全的啤酒蛋就做好了，，，
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃 家常菜