德普烤箱食谱—舒芙蕾
“ 法式甜品，棒棒哒。美貌也好味道。”
[主料]
黄油：25g
低筋面粉：10g
牛奶：40g
细糖：30g
[辅料]
蛋清：2个
蛋黄：2个
白兰地：2g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：高级
[舒芙蕾的做法步骤]
1、原料
2、先在烤杯上涂一层黄油，再蘸少量的细糖；
3、牛奶、黄油一起加热至混合均匀；
4、筛入低筋面粉，搅拌至无干粉；
5、加入蛋黄、白兰地，搅拌均匀；
6、将蛋清和细糖打至至干性发泡；
7、分三次与蛋黄混合，倒入烤杯中，约8分满；
8、提前将德普烤箱调至焙烤档190度，烤制12min,即可；
9、成品~~
[小窍门]
1、、本食谱用的烤箱为Depelec德普嵌入式烤箱，为大烤箱。所有的温度和档位均适用于德普烤箱。
2、、其它的烤箱也不是不能用啦，但是自己要把握好温度，略作调整也都能烤出美味美貌的作品的！
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 蛋糕 下午茶 快餐