烤羊排
“ 今年天冷，羊肉吃得多，羊排基本就简单烤烤，第一次做这样的尝试，还算满意的一道菜，垫在盘底的蔬菜完全吸收了羊肉的鲜，羊油的香味，减肥什么的，统统先抛在一边吧。”
[主料]
羊排：3块
土豆：2只
松茸：适量
洋葱：1只
[辅料]
葱：适量
姜：适量
辣椒粉：适量
椒盐粉：适量
鲜辣粉：适量
料酒：适量
口味：微辣
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[烤羊排的做法步骤]
1、准备的原料。
2、羊排加盐，料酒，葱，姜腌制一晚。
3、烤盘铺上油纸，在盘底铺上洋葱圈。
4、再将去皮的土豆片铺上。
5、放上羊排。
6、烤箱200度预热后，中层烤制25分钟左右。
7、加上松茸片，表面刷上一层油，再撒砂锅辣椒粉，鲜辣粉，椒盐粉继续烤10分钟。
8、取出羊排倒掉烤盘里的水分。
9、再加上羊排继续烤十分钟将羊排里的油分烤出来就可以。
[小窍门]
1、.羊排在烤的过程中要注意翻面，根据自己的羊排重量来调节需要烤制的时候。
2、.将烤盘里的水倒掉再将羊油烤进盘里，盘底的蔬菜真是香。
使用的厨具：电烤箱
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