印花饼干
“ 有一次，一位达人传到空间里一张印花饼干的图片，我这个喜欢那！赶紧询问，我没见到过的，非要琢磨出个所以然！ 百度搜、淘宝搜，终于找了自己喜欢的印花模具。赶紧动手做了！
这个樱桃小丸子的，是我最喜欢的！”
[主料]
黄油：110克
低粉：200克
[辅料]
细砂糖：50克
蛋黄：2个
奶粉：20克
红曲粉：10克
可可粉：10克
口味：奶香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[印花饼干的做法步骤]
1、将黄油软化，加入糖粉；
2、将黄油打至蓬松状，分次加入蛋黄，再次打至蓬松，每次加入的蛋黄要打至和黄油充分融合后再加下一个；
3、加入奶粉和过筛的低粉；
4、用翻拌铲将低粉与黄油充分翻拌。
5、用手将黄油面和成光滑的面团，放入保鲜袋里，入冰箱冷藏1小时；
6、取出面团，取一小部分，擀成3毫米的面片，将印花模板放在面片上，用小粉刷，沾上可可粉（或其它红曲粉），刷在模板的镂空处，轻轻拿起模板；
7、用同样形状的切模切出形状；
8、移至平的烤盘里；
9、将烤盘放在烤箱的下二层，130度，烤15~20分钟；
10、待温度降低后，轻轻取出饼干，晾在烤架上。
[小窍门]
需要注意的：
1、、在要制作的案板上铺上油纸，防止沾；
2、、在刷粉时要有足够的耐心，别有遗漏的；
3、、烤好的饼干要轻取，不留心，有的图案会断裂。
使用的厨具：电烤箱
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