奶香小饼干
“ 周末有大把的时间，挤出一点空闲就可以为宝宝做这款酥脆的小饼干，一咬酥脆掉渣，奶香浓郁，毫无任何的添加，我家隔三差五都会做一次，这个配方精确易做，用学厨的饼干模更是简单，和大家一起分享，希望宝宝们都可以吃上这款好吃的饼干。”
[主料]
低筋面粉：200克
鸡蛋：1个
黄油：110克
白糖：60克
[辅料]
奶粉：20克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[奶香小饼干的做法步骤]
1、各种材料都称重备用，黄油室温解冻，把奶粉和低筋面粉拌匀。
2、把白糖和黄油一起搅打均匀。
3、分次加入蛋液，每次都稍加一点，然后打匀，再倒入下一次，如此重复直到蛋液全部倒入。
4、打好的黄油和蛋液成羽毛状就算打发完成。
5、把面粉筛入打发的黄油中。
6、用手抓捏成团，入冰箱冷藏一会。
7、拿出，盖上保鲜膜，用擀面杖擀成2厘米厚的薄片。
8、去掉保鲜膜，用饼干模具压出形状。
9、烤箱预热5分钟，把饼干放入，改成150度上下火烤制10分钟，拿出烤盘晾凉。
10、晾凉后，看掰开就酥的掉渣。
11、密封保存，随吃随取很方便。
[小窍门]
烤制出的饼干出炉时是软的，只要稍微晾凉，烤盘晃一下就可起倒出来了。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶