猪肉脯
“ 只要有烤箱，在家也能做出美味的猪肉脯来。”
[主料]
瘦猪肉：100克
老抽：3克
白糖：10克
五香粉：1克
[辅料]
料酒：5克
蚝油：2克
黑胡椒粉：1克
玉米淀粉：5克
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[猪肉脯的做法步骤]
1、猪肉放入料理杯中，倒入调料1中除玉米淀粉外的所有调料，用料理机打碎。然后加入玉米淀粉拌匀。
2、取一张 锡纸，把肉馅放在上面，然后盖上一层保鲜膜，用擀面杖擀成薄厚均匀的薄肉饼。把擀好的肉饼放到烤盘中，撕去上面的一层保鲜袋刷蜂蜜水，撒上白芝麻（我用的是“ACA”16L的烤箱，100克肉末正好一盘）
3、烤箱200度烤6分钟，然后将反面放烤网上，刷蜂蜜，继续烤6分钟至肉变干即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 小吃 常见菜式 儿童 下午茶 零食