色香味十足的--肉条烧豆腐
“ 爸爸妈妈近年来都有点慢性病，虽说慢性病但是他们的身体还是棒棒达。只要在饮食上稍加注意问题都不大，豆腐是个好东西。它是三高患者的药膳佳肴啊，它的营养也是小朋友所需的。我把这些菜菜稍微改良一下问题还是没有很大的，最起码有爸爸爱吃的肉肉在里面还有妈妈爱吃的辣椒。一点都不费事，个人觉得有点微辣下饭还很开胃呢。”
[主料]
北豆腐：3块
芹菜：1棵
腿肉：300克
红辣椒：2个
[辅料]
调和油：适量
盐巴味精：适量
生抽：适量
料酒：适量
口味：微辣
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：高级
[肉条烧豆腐的做法步骤]
1、材料：北豆腐3块 腿肉300克 红辣椒2个 芹菜1棵调料：调和油适量  生抽适量 料酒适量 盐巴味精适量
2、.把材料类洗净切好备用。
3、.热锅倒入调和油，待油温升高放入北豆腐煎。
4、煎到两面金黄起锅。
5、.倒入肉条
6、小炒有些微黄。
7、.在倒入素菜类翻炒。
8、.倒入生抽。
9、.倒入料酒。
10、..倒入盐巴味精翻炒。
11、倒入煎好的豆腐翻拌均匀即可出锅。
[小窍门]
依然叨叨：
热锅不代表是热油，一定要等油温升高在倒入豆腐这样才不会粘锅哦。这个方法同样适合煎蛋，油温不高都容易粘锅。即使是不粘锅使用一段时间后都会粘锅，别抱着侥幸心理呵呵。除非无所谓卖相。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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