杨氏虎皮辣椒
“ 喜欢吃辣椒，辣椒富含维c，既营养又能食欲大开，好吃😊”
[主料]
尖辣椒：五根
[辅料]
花生油：适量
生抽：适量
老抽：适量
盐：适量
五香粉：适量
鸡精：适量
香油：适量
口味：其他
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[杨氏虎皮辣椒的做法步骤]
1、尖椒洗干净晾干。
2、将尖椒放微波炉里高火五六分钟加热，缩去水分。
3、从微波炉里拿出来的尖椒已经有点干瘪。可以节省再平底锅煎制的时间，还省油。
4、平底锅刷油，将尖椒摆好，小火煎制两面都发黄
5、将生抽、老抽、适量盐不要多了和鸡精放入一个碗内加少量水拌匀后，将料汁浇入尖椒上，扣上锅盖闷一会
6、待锅内水差不多了，然后打开锅盖汁浓稠后关火，加少量香油，锅边烹少量的米醋出锅即可。
7、用筷子取出锅盛盘，汁倒掉不要。这可是很好的下饭菜哦，我一顿吃了三个辣椒😂
使用的厨具：微波炉、平底锅
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