香辣猪脚
[主料]
猪脚：半只
[辅料]
海天酱油：适量
海天蚝油：适量
盐：适量
鸡精：适量
料酒：适量
香菇：二十颗
红枣：十颗
姜：适量
香葱：适量
冰糖：适量
口味：微辣
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[香辣猪脚的做法步骤]
1、猪脚砍块，焯水后冲洗干净沥水备用
2、准备好配料
3、香菇提前用泡好
4、姜切片，辣椒干切段，红枣把核去掉，香葱打个结。
5、猪脚倒入锅里加入辣椒干，姜片，香菇，红枣和香葱，再加适量的酱油，耗油，盐，鸡精，料酒，冰糖块和一碗清水。
6、盖上锅盖大火烧开五分钟后转小火慢炖三十分钟，等汤汁差不多烧干就可以开动了。
使用的厨具：高压锅
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