父母的味道-----香菇芹菜鲜肉饺
“ 为什么今天发的这篇菜谱是父母的味道呢，因为这款饺子是爸爸妈妈共同完成的，味道香醇浓郁的饺子，融合了爸爸妈妈浓浓的爱，吃起来也格外鲜美。
这是爸爸妈妈上次过来走之前给我们包的，每次爸爸妈妈过来，回去之前都会买N多的肉肉、菜菜和水果，将我们的冰箱塞得满满的才能安心回家，爸爸说快回去了，包一些饺子冻在冰箱里，这样我们吃起来也就方便啦。
饺子馅是妈妈做的，爸爸负责包饺子，我洗了菜菜，小熊忙完了医院的事情，也和爸爸一起包了饺子，所以准确地说，这次的饺子是一家人共同完成的。
这次的饺子皮特别薄，蒸出来有透明的感觉呢。”
[主料]
猪肉馅：2斤
芹菜：1斤
香菇：1斤
饺子皮：3斤半
小葱：适量
姜：适量
鸡蛋：1个
淀粉：适量
[辅料]
盐：适量
生抽：适量
芝麻油：适量
花椒油：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：调味
耗时：数小时
难度：简单
[香菇芹菜鲜肉饺的做法步骤]
1、将蔬菜清洗干净。
2、准备好肉馅，小葱切碎，姜切成末。
3、加入调味和鸡蛋，再加入少量的淀粉。
4、充分拌匀。
5、芹菜和香菇切碎，放入盐。
6、腌制20分钟。
7、将芹菜的香菇挤干水份。
8、倒入肉馅中。
9、充分拌匀，饺子馅就做好啦。
10、爸爸开始包饺子啦。
[小窍门]
原料：猪肉馅2斤 芹菜1斤 香菇1斤 饺子皮3斤半
配料：小葱 姜 鸡蛋1个 淀粉
调味：盐 生抽 芝麻油 花椒油 鸡精
1、、妈妈将菜先用盐腌，然后将水挤掉，确实不会出水，而且味道也很好，但这种方法我平时一般不用，总感觉这样会流失掉一部分蔬菜的营养，如果你也有这种担心，就不需要提前腌蔬菜了，但蔬菜的水份一定要晾干才行。
使用的厨具：煮锅
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