红蘑白菜
“ 俗话说百菜不如白菜。白菜微寒、味甘、性平，归肠、胃经。有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的功效；”
[主料]
红蘑：适量
白菜：适量
肉片：适量
[辅料]
料酒：适量
酱油：适量
盐：适量
油：适量
鸡精：适量
十三香：适量
葱花：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[红蘑白菜的做法步骤]
1、白菜半颗
2、切成丝
3、切好的肉片好洗净的蘑菇
4、葱花切好
5、锅烧热放葱花爆锅
6、放肉片翻炒
7、肉片变色后放料酒  酱油   十三香
8、放蘑菇炒匀
9、接着放白菜炒
10、放热水大火烧开，中火炖5分钟加盐   鸡精即可
[小窍门]
红蘑是先焯烫好的
使用的厨具：炒锅
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