蚝油杏鲍菇
“ 杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。”
[主料]
杏鲍菇：适量
[辅料]
蚝油：适量
泡椒：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[蚝油杏鲍菇的做法步骤]
1、杏鲍菇洗净切片
2、切好蒜片
3、锅放油放蒜片爆锅
4、蒜香味出来放杏鲍菇煸炒
5、炒出水分
6、放蚝油炒
7、中火焖一分钟，放少许盐，泡椒出锅
[小窍门]
蚝油有咸味，所以盐要少放
杏鲍菇也可先焯水，再炒
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜