酸辣牛肉
[主料]
牛肉：1斤左右
[辅料]
芹菜：适量
大蒜：适量
盐：适量
老抽：适量
鸡精：适量
孜然粉：适量
生姜：适量
[配料]
酸辣椒：数个
植物油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：高级
[酸辣牛肉的做法步骤]
1、牛肉切丝，生姜切丝，芹菜大蒜切断，酸椒切断。
2、锅里放植物油烧开，加入切好的牛肉丝以及酸椒和姜丝共同翻炒。
3、待牛肉稍熟时加点盐，再调入老抽孜然粉翻炒。再后加入芹菜大蒜。
4、出锅前调入鸡精
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜