三鲜馅儿饺子
[主料]
鲜肉：500克
黑木耳：250克
杏鲍菇：200克
茄子：150
面粉：650克
[辅料]
水：250ml
姜：10克
蒜末：10克
香油：3ml
花生油：10ml
黄豆酱：1匙
盐：1匙
五香粉：0.5匙
蚝油：1匙
酱油：2匙
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[三鲜馅儿饺子的做法步骤]
1、新买的鲜肉，看色泽，很鲜亮干净
2、先切小块
3、剁成肉馅，自己剁的肉馅比市场上绞肉机出来的肉干净放心更加有爵劲儿
4、黑木耳提前泡发剁碎放入盆里待用
5、杏鲍菇剁碎
6、杏鲍菇放入盆里待用
7、茄子剁碎
8、几样菜全部放盆里，放入姜末，蒜末，五香粉，黄豆酱，蚝油，酱油，香油，盐，用筷子用力搅拌，这时香味儿就出来了
9、饺子皮擀出来
10、包上馅儿就是美味可口的饺子啦
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜