糖醋嫩豆腐
[主料]
豆腐：1块
黄瓜：1个
[辅料]
食用油：10汤匙
面粉：5汤匙
小苏打：1勺
白糖：2汤匙
醋：2汤匙
淀粉：1/2勺
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[糖醋嫩豆腐的做法步骤]
1、面粉加小苏打调成面糊，豆腐切块，黄瓜去皮切小块
2、豆腐沾面粉下油锅炸至金黄
3、本菜的精髓，番茄酱和糖醋和淀粉调成的汁
4、锅里放油下番茄酱炒出红油，下黄瓜和豆腐炒匀
5、加糖醋汁翻炒至汤汁收干即可
使用的厨具：炒锅
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