白菜豆芽烩小酥肉
“ 微麻微辣，咸鲜适口。好吃下饭。”
[主料]
白菜叶：适量
黄豆芽：适量
小酥肉：适量
[辅料]
玉米油：适量
葱：适量
花椒：适量
干红辣椒：适量
盐：适量
生抽：适量
老抽：适量
麻椒油：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：麻辣
工艺：烩
耗时：廿分钟
难度：简单
[白菜豆芽烩小酥肉的做法步骤]
1、白菜切大块洗一下。
2、黄豆芽冲洗一下。
3、炸好的小酥肉适量。
4、香菜小米椒备好。
5、锅内适量油烧热，葱姜蒜，花椒，干红辣椒炒香。
6、白菜和黄豆芽放入。
7、翻炒几下，倒入适量开水。
8、适量盐，生抽，老抽调味。
9、小酥肉放入。
10、中小火烩至酥肉软烂即可。（喜欢筋口的相应减少烩制时间）。
11、倒入一点麻椒油（粉），撒上香菜和小米椒，关火盛盘。
12、成品。
13、成品。
使用的厨具：炒锅
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