手指饼干
[主料]
鸡蛋：2个
低筋：70克
[辅料]
白糖：30克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[手指饼干的做法步骤]
1、材料
2、蛋清和蛋黄分离在两个无水无油盆内
3、打发蛋清，打至出现泡泡加入三分之一的白糖
4、打至顺滑了在加入三分之一的糖
5、打至出现纹路在加入最后的白糖，继续打发，提起打蛋器有大弯钩就好了
6、倒入两个蛋黄
7、用刮刀以上下的方式拌匀
8、过筛低粉
9、同样的手法拌匀，不可以划圈
10、准备一个杯子，裱花袋套在杯子里，倒入面糊，注意，里面提前放了裱花嘴
11、开始挤
12、烤箱190度预热烤15分钟，期间要一直观察
13、成品，注意凉了要密封保存
14、满满的鸡蛋味，非常适合孩子，无添加
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 饼干 下午茶