红豆小餐包
“ 买了烤箱后，烘焙成了我的新爱好， 今天尝试着用植物油做了一次红豆小餐包，用豆浆代替水，还是蛮成功的。红豆，有疏风清热、化湿补脾、润肤养颜的功效，含有较多的皂角甙和丰富的膳食纤维，女士可要多吃点哦”
[主料]
高筋面包粉：400g
植物油：35g
白糖：40g
奶粉：30g
豆浆：200g
酵母：4g
盐：1g
[辅料]
芝麻：少许
全蛋液：少许
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[红豆小餐包的做法步骤]
1、把所有材料混合，揉成面团（用豆浆代替水），并揉至扩展阶段，常温下进行第一次发酵。
2、大概两个小时，发酵到2—2.5大，瞧，都已经满出来啦
3、用手把面团里的空气揉出来，将面团分成12等份，分别揉成圆形，醒发15分钟。
4、取一个圆面团，用饺子棒擀开，包入适量小红豆（红豆提前浸泡煮好备用）。
5、做成包子形状，收口朝下放。
6、把做好的小餐包放入铺油纸烤盘中，每个面团之间留有足够的空隙，进行二次发酵（我放在烤箱里，加了一罐热水）
7、发好的餐包，在上面刷上一层全蛋液。
8、撒上一些芝麻（家里只有黑芝麻了，白芝麻更好看），把面团放入预热好的烤箱，中层，上下火170度，20分钟左右。
9、至表面金黄即可出炉。
10、取出倒在烤网上晾凉。很香哦
使用的厨具：电烤箱
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