雪耳莲子汤
“ 它以雪耳，莲子为主料，冰糖调味，有时加枸杞以点缀的食品，具有清热解暑，明目滋润，补充胶质等作用。由于做法简单，营养丰富，清新可口，冰糖银耳莲子羹深受各地群众的喜爱。”
[主料]
莲子：50克
雪耳：50克
薏仁：20克
牛奶：150ml
木瓜丁：1勺
[辅料]
红冰糖：3匙
口味：甜味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[雪耳莲子汤的做法步骤]
1、准备雪耳50g，莲子50g，薏仁20g洗干净，用水泡至少2小时，我是放在冰箱泡一晚上
2、把泡好的雪耳，莲子，薏米仁放进开水了，大火烧开，小火煲，煲60分钟，雪耳开始变稠变软
3、洗干净红枣和红枸子，红枣切开小口，去核
4、红枣放进雪耳莲子汤里，煲20分钟，增加红枣鲜甜
5、加入冰糖，牛奶，木瓜丁，红枸子（红枸子是清肝明目的好助手，经常会用到）
6、莲子汤再次烧开后就可以关火，盛好，享受雪耳莲子汤
使用的厨具：炖盅、焖烧锅、煮锅、汤锅
所属分类： 饮品 汤类 汤羹 儿童 冬季食谱 宴客菜 午餐