香辣肉末面
[主料]
挂面：100克
猪肉馅：30克
[辅料]
色拉油：适量
盐：适量
酱油：适量
黄豆酱：适量
葱姜蒜：适量
香菜：适量
醋：适量
花椒油：适量
小尖椒：适量
白胡椒粉：适量
淀粉：适量
口味：麻辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[香辣肉末面的做法步骤]
1、肉馅加葱、姜、蒜翻炒加入少许盐、酱油、黄豆酱、调味加水后烧开、勾芡放入碗中
2、肉馅加葱、姜、蒜翻炒加入少许盐、酱油、黄豆酱、调味加水后烧开、勾芡放入碗中
3、肉馅加葱、姜、蒜翻炒加入少许盐、酱油、黄豆酱、调味加水后烧开、勾芡放入碗中
4、肉馅加葱、姜、蒜翻炒加入少许盐、酱油、黄豆酱、调味加水后烧开、勾芡放入碗中
5、肉馅加葱、姜、蒜翻炒加入少许盐、酱油、黄豆酱、调味加水后烧开、勾芡放入碗中
6、起锅加入清水烧沸后下面煮熟、快速捞出用凉水过凉、控干水分、放入碗中起锅加入清水烧沸后下面煮熟、快速捞出用凉水过凉、控干水分、放入碗中
7、将调好的汁浇在面上就可以了
使用的厨具：煮锅
所属分类： 面条 常见菜式