小葱拌豆腐
“ 春季小葱上市，又鲜又嫩，来上一把，与刚出锅的新鲜豆腐一拌，嘿，这味道，甭提多棒啦！这也是老北京的吃法，调料无需多，一点盐，几滴香油，就能享受到春意。小葱富含维生素C，且有促进肠胃蠕动之功效，应时应景地来上这么一道清新小菜，简单而有营养。”
[主料]
新鲜豆腐：一块
小葱：一把
[辅料]
盐：少许
香油：几滴
口味：清淡
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[小葱拌豆腐的做法步骤]
1、新出锅的豆腐晾到手温
2、用手抓成豆腐碎
3、小葱洗净，沥干水
4、切成葱末
5、同入碗中，撒适量盐，滴几滴香油
6、搅拌均匀
7、美味就是这么简单
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