酥皮奶酪泡芙
“ 昨天晚上心血来潮试做了一下，没想到一次就成功，做法简单易操作，速度快，第一次做得少，吃的不过瘾又加做一次”
[主料]
冷冻酥皮：2张
奶酪：10克
[辅料]
鸡蛋：1个
清水：一勺
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：简单
[酥皮奶酪泡芙的做法步骤]
1、将酥皮解冻，鸡蛋加清水打散，烤箱预热至180°
2、用饼干磨具将酥皮切割成一片片，有顺序的放在烤盘的烘焙纸上
3、用糕点刷刷上蛋液
4、在部分酥皮的中间撒上切碎的奶酪，将没有撒奶酪的酥皮覆盖在其上面，稍微用手捏贴合
5、放到烤箱烤10分钟，或者烤到奶酪融化，泡芙稍微膨胀就行
[小窍门]
酥皮我直接买现成的，方便
2、、没有放其它多余的调料，酥皮的奶香、蛋香和奶酪的香味足以让人大快朵颐了。
3、、除了加奶酪，还可放一些芒果粒香蕉粒，口感会更好
4、、有试过用只用一张酥皮做，但是包裹起来的形状不太好看。注意切割形状的数量要双数，不然结果会让你有点小尴尬。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 小吃 老人 下午茶 快餐