葱香味浓的松软面包-----葱香土豆面包
“ 今天的这款面包，是名符其实的葱香味面包，为什么这么讲呢，因为用了两种葱来做，洋葱和小香葱，加上大众美食—土豆君，松软又葱香味浓的面包就这样炼成了。”
[主料]
鸡蛋液：50克
水：85克
糖：30克
盐：4克
高粉：250克
奶粉：8克
土豆泥：50克
酵母：4克
黄油：20克
[辅料]
黄油：适量
洋葱：1个
蒜：适量
土豆泥：200克左右
黑胡椒碎：适量
盐：适量
口味：葱香
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：高级
[葱香土豆面包的做法步骤]
1、将土豆蒸熟，压成土豆泥备用，如果蒸的过程中有水，把水倒掉后再将土豆压成泥。
2、除黄油外，将其它的原料放在一起，揉均。
3、加入黄油，揉至能拉出薄膜的状态。
4、将面团进行第一次发酵。
5、面团发酵过程中，将锅里加入适量的黄油，放入一些蒜末，加入洋葱翻炒，炒到洋葱变软的状态，再放入一些盐和胡椒碎，倒入土豆泥中。
6、拌匀。
7、面团发酵到2-2.5倍大。
8、排气，分割成6等份，揉圆松弛15分钟。
9、取1份，擀开，翻面，平铺上洋葱馅料。
10、从上至下卷起来，收口处捏紧。
11、 放在烤盘里，在温度处进行二次发酵。
12、发至两倍大后，取出来，刷上蛋液，再撒上小葱和芝麻，或者将小葱倒入鸡蛋液中，再加一些盐，拌匀，做成馅料，在面包中间划一道口，填入馅料即可。
[小窍门]
原料：鸡蛋液50克 水85克 糖30克 盐4克 高粉250克 奶粉8克 土豆泥50克 酵母4克 黄油20克
馅料：黄油 蒜 洋葱1个 土豆泥200克左右 盐 黑胡椒碎
装饰：蛋液 芝麻 小葱
烘焙：烤箱中层，上管180度，下管160度，20分钟（根据自己的烤箱做调整）
1、、面团比较粘，如果不好操作，可以在手上撒一些干粉。
2、、如果喜欢有肉肉，在馅料中再加一些培根味道会更好哦。
使用的厨具：面包机、电烤箱
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