玫瑰花酥饼
“ 爱烘焙，所以一旦在家招待亲朋好友，那烘焙的点心一定是要有的。亲手烘焙的无论是饼干还是蛋糕，因选材用料都是精心挑选的，吃起来放心，而且是充满爱意，给亲人朋友感受到的是暖暖的爱。今天这款玫瑰花酥饼更是花香四溢，爱意浓浓哦。”
[主料]
干玫瑰花瓣：10g
白糖：70g
全蛋液：30g
葡萄籽油：70g
低筋粉：150g
[辅料]
玫瑰茶水：20g
泡打粉：1g
小苏打：1.5g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[玫瑰花酥饼的做法步骤]
1、我选用了云南产的野生金边玫瑰，这种玫瑰花花朵小，颜色是深红色的，做出来的点心颜色会更漂亮。把干的玫瑰花去掉花拖，只要花瓣。这个工作要提前做，我小心翼翼的剥了半小时
2、再取20朵花开水冲泡，泡半杯浓花茶水备用。
3、因酥饼属于中式面点类，所以这次用的面粉是新良的中式面点粉，把面粉粉、泡打粉、小苏打提前拌均匀过筛
4、加入蛋液及白糖，还有油
5、油我是用来葡萄籽油，这样稍微健康些。也可以用黄油和其他食用油
6、把面粉拌均匀，要揉搓到很均匀的样子
7、拌均匀后放入玫瑰花瓣
8、再拌均匀，此时拌好的面会稍微有些干，不能成团。
9、倒入少许泡好的玫瑰水，我用了20克
10、，拌均匀，抓一下可以成团即可。
11、用模具成型，
12、摆放到烤盘中，饼坯直接要留空隙，因为烤的时候饼会膨胀
13、烤箱150度预热5-10分钟，然后入烤箱烤20分钟
14、烤好的玫瑰花酥饼，掰开看看，很多的玫瑰花瓣，淡淡的玫瑰花香，而且很酥的口感，亲想不想尝尝呢？！
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 饼干 早餐 快餐