艾叶煮鸡蛋
“ 艾叶可温经止血，散寒止痛，是妇女之友。
前面介绍的是用艾叶做的饼跟艾叶粑粑，今天给大家介绍另一做法，味道有点苦涩 😊”
[主料]
艾叶：50g
鸡蛋：2个
[辅料]
盐：半匙
口味：苦味
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[艾叶煮鸡蛋的做法步骤]
1、艾叶摘取嫩叶，洗净备用。
2、鸡蛋两个。
3、倒入四碗清水，烧开后倒入艾叶。
4、撒入盐，搅拌一下。
5、待艾叶颜色变深，打入鸡蛋，不要弄散。
6、盖锅盖中火煮5分钟即可。
[小窍门]
怕苦的话可以先把艾叶挤压出苦水后再下锅煮。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜