年糕火锅
“ 一直很喜欢的韩餐，尤其冬天的时候，围着热气腾腾的小锅，吃的分外满足。我这个做法是每次去吃的时候看那个锅子自己想的，反正最后出来味道是一样的。仅供参考，如果谁知道正确的步骤可以告诉我哟。”
[主料]
韩式夹心综合年糕：500克
墨斗鱼：500克
鱼饼：200克
辛拉面：一袋
洋葱：适量
卷心菜：适量
金针菇：适量
羊肉卷：适量
[辅料]
韩国辣酱：适量
盐：适量
清水：适量
口味：中辣
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[年糕火锅的做法步骤]
1、准备好食材。
2、卷心菜撕开，鱼饼切片，洋葱切段儿备用。
3、电火锅内放少量清水，放入辣酱（根据个人口味，但太少就没味儿了）。
4、年糕之前先从冷冻室放冷藏里缓开，但别化软。
5、年糕平铺在锅底。
6、再放墨斗鱼。
7、接下来铺卷心菜、金针菇和洋葱。
8、最后码上鱼饼、肉卷和辛拉面。电火锅开到200度左右，让它自己烧开。等下面的菜煮软汤汁漫上来搅拌一下防止年糕粘底。
9、等所有食材都软化煮熟就可以吃了。
[小窍门]
1、 水量根据食材数量，保证既不会糊锅，又不至于汤太多冲淡了味道。2 食材根据自己喜好，没有综合年糕普通没有夹心的年糕也可以。3 还可以在最上面撒上马苏里拉奶酪。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜