凉拌黄瓜
“ 爷爷最爱的凉拌菜，夏天餐餐必备”
[主料]
黄瓜：1个
鸡蛋：2个
[辅料]
蒜：适量
醋：适量
香油：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌黄瓜的做法步骤]
1、鸡蛋加盐打散
2、放入油锅摊成饼子
3、翻面
4、黄瓜去皮切片或切丝
5、鸡蛋饼拿出来（越薄越好）切条
6、加入蒜，盐，香油，醋
7、拌均匀
8、OK
[小窍门]
鸡蛋大火烧开油后再打成蛋饼，怕失败就用煎饼锅也可以，1-2个均可，取其酥香，陪黄瓜可以丰富口感
所属分类： 凉菜