香辣小龙虾
“ 肥美的小龙虾这个时候不吃等待何时！”
[主料]
小龙虾：1000克
[辅料]
干红辣椒：100克
花椒：2勺
豆瓣：1勺
大葱：3棵
白糖：2勺
鸡精：1茶匙
白酒：1勺
大蒜：1个
生姜：1块
盐：1茶匙
泡椒：10克
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[香辣小龙虾的做法步骤]
1、在市场上就让老板去头去肠，回来再用刷子挨个刷干净。沥干备用，忘记照相了
2、油倒进锅里烧至六、七成倒进小龙虾，等到变色后捞出备用。
3、豆瓣先倒进锅里小火炒香。
4、生姜大蒜等调料倒进锅里小火翻炒出香辣味后再把小龙虾到进锅里，开大火时到进白酒喷。再加入少许水，开火煮3、4分钟盛出。
5、出锅
6、豆瓣先倒进锅里小火炒香，再把生姜大蒜等调料倒进锅里小火翻炒出香辣味后再把小龙虾到进锅里，开大火时到进白酒喷。再加入少许水，开火煮3、4分钟盛出。
使用的厨具：炒锅
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