清炒莴苣丝
“ 清炒莴苣丝，口感清淡，低油无肉，非常清口的素菜，适合于减肥瘦身的菜。”
[主料]
莴笋：一根
[辅料]
油：适量
盐：适量
蒜：2瓣
鸡精：少许
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[清炒莴苣丝的做法步骤]
1、一根莴苣，买的时候让店家给削掉皮
2、洗净后切成细丝
3、蒜切成蒜蓉
4、炒锅放少许的油，放入蒜蓉炸至金黄色
5、放入莴苣丝翻炒
6、炒至莴苣丝断生后，放入适量的盐
7、放入少许的鸡精，翻炒均匀后，即可盛出
[小窍门]
想吃脆脆口感的，炒制时间稍短点。
使用的厨具：炒锅
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