【金龙鱼稻米油】油焖大虾
“ 继续试用金龙鱼稻米油，这次用于烹制菜肴，做了一道色泽红亮的油焖大虾。油焖菜对食材的要求还是比较高的，有好油再加上好虾，一定会成就好滋味。”
[主料]
虾：500克
葱：适量
姜：适量
生抽：一勺
糖：量勺
稻米油：适量
料酒：两勺
口味：咸甜
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[油焖大虾的做法步骤]
1、准备材料。
2、虾洗净开背去虾线，剪去虾须，加料酒腌制20分钟。
3、葱切段，姜切片。
4、锅内放适量油，烧热后下葱姜小火炸香。
5、捞出炸过的葱姜。
6、将虾放入锅中翻炒至变色。
7、加入糖继续翻炒。
8、加入一勺生抽翻炒均匀。
9、加入适量热水烧开后盖上锅盖焖3分钟左右。（视虾的大小增减时间）
10、揭开锅盖大火收汤。
11、将汤汁收干后出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 海鲜 常见菜式