黄豆芽拌菠菜
“ 用兑换的豆芽机发的黄豆芽，虽然卖相不太好，可都是经过自己的辛勤劳动换来的，吃着别有一番滋味，更何况没有添加任何生长剂，吃着放心吃着健康。”
[主料]
干黄豆：70g
菠菜：400g
[辅料]
味极鲜酱油：适量
生抽：适量
白糖：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：数天
难度：普通
[黄豆芽拌菠菜的做法步骤]
1、干黄豆清水浸泡一晚
2、用豆芽机经过3天左右的时间就可以长出豆芽了
3、择去根部清水冲洗2遍
4、烧一锅水，水开放入黄豆芽焯烫2分钟，然后捞出控去水分
5、接着焯烫菠菜
6、晾凉后攥干水分切碎
7、炒锅倒少许油放一个八角煸出香味
8、倒入味极鲜酱油、生抽、白糖烧开关火
9、放入菠菜
10、接着放黄豆芽
11、搅拌均匀即可
12、出锅装盘
使用的厨具：煮锅、炒锅
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