梅菜鸡爪
[主料]
鸡爪：适量
梅菜：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
料酒：适量
蒜：适量
辣椒：适量
白糖：适量
酱油：适量
蚝油：适量
盐：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[梅菜鸡爪的做法步骤]
1、鸡爪洗干净切开。
2、锅内加姜片。葱段，料酒放入鸡爪焯水十分钟。
3、梅菜干加开水泡五分钟，去掉水分。
4、鸡爪用清水冲一下控水。
5、锅内加油放入蒜瓣，辣椒翻炒。
6、加一勺糖。
7、放入鸡爪翻炒，加酱油，耗油翻炒，在加盐。
8、放入梅菜加水闷一会，加入生抽。
9、梅菜鸡爪完成。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐