米饭蛋糕
[主料]
大米：100g
腊肠：1根
提子：一小把
海苔：一小包
[辅料]
小南瓜：1个
黄瓜：半根
葡萄干：少许
口味：甜味
工艺：技巧
耗时：半小时
难度：普通
[米饭蛋糕的做法步骤]
1、先焖大米，注意水要稍多一点，让米黏一些。
2、小南瓜洗净，去皮，抠瓤，切成块，上锅蒸。大约15分钟就熟透了，一定要黏一些的南瓜。
3、蒸熟之后，把南瓜碾碎。
4、然后拌上白糖，放在一边。
5、米饭熟了，舀出一碗。然后把腊肠、黄瓜切丁。锅里放油，放入腊肠、黄瓜丁翻炒，倒入米饭，继续翻炒，倒入少许味极鲜提味。
6、找到一个圆形小盆，先铺上一层保鲜膜，然后倒入第一层白米饭，摁平。
7、然后再抹上一层南瓜泥，(忘记拍照了），再倒上炒好的米饭，摁平。
8、再抹上一层南瓜泥。
9、最后把海苔撕碎拌在米饭中，倒入盆中，做最后一层。
10、倒扣过来，然后加以装饰。中间的花是西红柿皮做的，切的有些厚，不是特别漂亮。
[小窍门]
保鲜膜一定要用，否则不好往外扣。
使用的厨具：电压力锅、不粘锅
所属分类： 糕点