皮蛋瘦肉粥
“ 姥姥姥爷都喜欢～准备做给男票吃！”
[主料]
皮蛋：2个
瘦肉：1条
姜：1块
[辅料]
盐：2克
十三香：1匙
酱油：1匙
料酒：1匙
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[皮蛋瘦肉粥的做法步骤]
1、主料切好肉一部分切小粒一部分切肉条
2、蛋清蛋黄分开切丁
3、肉丁加姜丝盐料酒腌制十分钟
4、肉条加酱油（生抽老抽2：1）研制十分钟
5、煮粥时加入腌好的肉粒和皮蛋清
6、半熟时加入皮蛋黄盐十三香姜末调味
7、煮好的粥盛出来备用
8、架炒锅热油
9、加入肉条炒熟
10、点缀煮好的粥上！啦啦啦啦
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 粥 家常菜