肉丝拉皮
[主料]
里脊肉：100克
拉皮：1个
[辅料]
葱叶：1段
姜：1块
小红辣椒：2个
食用油：2汤匙
盐：1勺
鸡精：1勺
香油：1/2勺
酱油：1勺
蒜：1个
淀粉：1勺
料酒：1勺
口味：原味
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[肉丝拉皮的做法步骤]
1、原材料
2、拉皮切成适宜长度，葱蒜切片，里脊肉和姜切丝，辣椒切小段
3、肉丝用淀粉和料酒腌一下，锅里放一汤匙油烧热下肉丝炒至发白变熟，放盆里
4、一汤匙油烧热炒香葱姜蒜和辣椒，倒入盆中
5、加各种调料调味，搅拌均匀装盘即可
使用的厨具：炒锅
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