上汤海参鹌鹑蛋
[主料]
海参：适量
鹌鹑蛋：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
姜：适量
葱：适量
高汤：适量
[调料]
盐：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[上汤海参鹌鹑蛋的做法步骤]
1、泡发好的海参、鹌鹑蛋、胡萝卜。
2、鹌鹑蛋煮熟剥壳。
3、海参、鹌鹑蛋、胡萝卜、葱白、姜片放到高汤里烧煮，加盐、料酒调味。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜